FOOD

גרנולה בר

טעים, בריא, והכי חשוב כל אחד יכול להכין איך שהוא אוהב !

מה שיפה במתכון הזה שאפשר לשנות אותו בהתאם לטעם אישי, ככה אני אוהבת את חטיפי הגרנולה:

אז מה חייב? (בכל זאת אם רוצים שיצא כמו שצריך)

  • שיבולת שועל (תלוי בגודל הכלי בו מתכננים לשים את הבלילה לקירור) – אני שמה בדרך כלל כוס אחת ומוסיפה עוד קצת לפי העין אז נראה לי שחסר.
  • 10-15 תמרים (תלוי בגודל).
  • קצת מלח ופלפל (נשמע מוזר אני יודעת, אבל זה כמעט ולא מורגש וזה מאזן את המתיקות).
  • 3 כפות שמן קוקוס (אפשר שמן זית למי שאין, אבל קחו בחשבון שזה משפיע על הטעם).
  • 2 כפות זרעי צ'יה 

מה מוסיפים?

  • אגוזי מלך טריים
  • פקאנים טריים (ללא מלח)
  • גרעיני חמנייה קלופים

ובעיקרון זה השלב שאפשר להתפרע, מי שאוהב יכול להוסיף: בוטנים\אגוזי לוז\שקדים\גרעיני דלעת\צימוקים\חמוציות וכו' וכו'. אני אוהבת את זה ככה.

מה עושים?

מערבבים בקערה שיבולת שועל, שמן קוקוס, מלח, פלפל, גרעיני חמנייה וזרעי צ'יה. אחרי שכל השיבולת שועל משומנת (רטובה קצת), מעבירים לתבנית משומנת. אני בדרך כלל לוקחת את התבנית של התנור, שמה עליה נייר אפייה ומשמנת עם האצבעות במעט שמן קוקוס, מפזרת את התערובת ומשטחת ככה שהיא תיהיה מפוזרת כמה שיותר על המשטח. מכניסים לתנור ב180 מעלות ל5-10 דקות, עד שהשיבולת שועל משחימה קצת. בשלב הזה אני מוציאה ומוסיפה את האגוזים והפאקנים (אם מכניסים אותם מההתחלה הם נוטים להישרף). מערבבת קצת את תערובת הגרנולה על התבנית ומכניסה חזרה לתנור לעוד 5-10 דקות. שימו לב שלא נשרף !!

אחרי כן, מוציאה את התבנית עם הגרנולה להצטנן קצת, ובינתיים מוציאה מכל התמרים את החרצנים, חותכת אותם לקוביות שמה בקערה. לאחר שהגרנולה מתקררת קצת אני מעבירה אותה לקערה עם התמרים. עכשיו מגיע החלק הכיפי לכל מי שנשאר בכיתה ג', מערבבים ולשים את הכל יחד עם הידיים, משתדלים שהתמרים ימעכו ויתערבבו כמה שיותר עם הגרנולה כדי שהכל ידבק ויהפוך לגוש אחד. אחר כך מעבירים לכלי, שמרופד שנייר אפייה, ומשטחים את התערובת. עוטפים בניילון נצמד ושמים במקפיא ללילה.

זהו כמעט מוכן, השלב האחרון שנותר זה לחתוך לצורת חטיפי גרנולה (למרות שאני אוהבת פשוט לשבת ולאכול ישירות מהכלי).

תהנו ובתאבון !!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: